Όταν λέμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εννοούμε το ελαιόλαδο που δεν υπόκεινται σε βιομηχανική επεξεργασία και είναι ακριβώς όπως μας το έδωσε η μητέρα φύση από το δέντρο της ελιάς. Η Ελλάδα κατέχει πολύ υψηλή θέση στην παγκόσμια παραγωγή ελαιόλαδου και το λάδι της θεωρείται από τα ποιοτικότερα παγκοσμίως μαζί με της Ισπανίας και της Ιταλίας.