Διατροφή

Γλυκάνισος: Το «θαυματουργό» μπαχαρικό με τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Υπάρχουν ορισμένα αρνητικά στη χρήση του
Γλυκάνισος: Το «θαυματουργό» μπαχαρικό με τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Ο γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό το οποίο πέρα από μοναδική γεύση έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας.  

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον βήχα και το κρυολόγημα καθώς έχει αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, που βοηθά στις λοιμώξεις.

Βοηθά επίσης σε παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού και έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο γλυκάνισος μπορεί επίσης να είναι χρήσιμος στη θεραπεία του έρπητα ζωστήρα, καθώς περιέχει και αντιοξειδωτικά που έχουν αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση.

Ο γλυκάνισος είναι επίσης χρήσιμος και για τα προβλήματα στο στομάχι, καθώς βοηθάει στη δυσπεψία, το φούσκωμα, τον μετεωρισμό ή τη ναυτία.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για έλκη στομάχου. Επιπλέον, ο γλυκάνισος έχει την ικανότητα να διατηρεί φυσιολογικά τα επίπεδα σακχάρου επειδή περιέχει ανηθόλη, η οποία ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Ο ίδιος συνιστάται επίσης για γυναίκες που αντιμετωπίζουν συμπτώματα εμμηνόπαυσης, όπως εξάψεις, κόπωση και προβλήματα ύπνου, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή συμπληρωμάτων διατροφής που ανακουφίζουν αυτά τα συμπτώματα.

Αν και ο γλυκάνισος είναι υγιεινός, υπάρχουν ορισμένα αρνητικά στη χρήση του. Μπορεί να είναι επιβλαβές για άτομα που υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες.

Δεν πρέπει να το παρακάνετε με την κατανάλωση του γλυκάνισου, ειδικά αν είστε έγκυος ή θηλάζετε. Επιπλέον, μπορεί να αλληλοεπιδράσει με φάρμακα και να επηρεάσει την επίδρασή τους.

Πώς χρησιμεύει ο γλυκάνισος στην κουζίνα

Ο γλυκάνισος έχει μια γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται σε μείγματα μπαχαρικών μαζί με κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι ή μοσχοκάρυδο.

Χρησιμοποιείται σε χειμωνιάτικες και γιορτινές συνταγές και ενισχύει τη γεύση του μελόψωμου, του κέικ, των μπισκότων, του τσαγιού και του καφέ.

Αυτό το μπαχαρικό είναι κατάλληλο όχι μόνο για γλυκές συνταγές, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψητού κρέατος ή ψαριού.

Διατροφή

23.12.2024

Δέκα συμβουλές για να απολαύσουμε τα φετινά Χριστούγεννα και ταυτόχρονα να προσέξουμε τα κιλά και την υγεία μας

Για να μπορέσετε να απολαύσετε τις γιορτές χωρίς να το παρακάνετε

23.12.2024

Βιταμίνη Β12: Δείτε ποια είναι τα σημάδια υπερδοσολογίας και σε ποιες τροφές θα τη βρείτε

Δεν μπορεί να παραχθεί από τον οργανισμό και λαμβάνεται κυρίως μέσω της διατροφής

Αυτά είναι τα δύο ροφήματα που μπορεί να μας προστατεύσουν από την εμφάνιση του καρκίνου σε κεφάλι, στόμα και λαιμό
23.12.2024

Αυτά είναι τα δύο ροφήματα που μπορεί να μας προστατεύσουν από την εμφάνιση του καρκίνου σε κεφάλι, στόμα και λαιμό

Αυτά είναι τα καλύτερα γιορτινά τρόφιμα για τα μάτια
23.12.2024

Αυτά είναι τα καλύτερα γιορτινά τρόφιμα για τα μάτια

Τα πολλαπλά οφέλη που έχουν για την υγεία μας τα αχλάδια
23.12.2024

Τα πολλαπλά οφέλη που έχουν για την υγεία μας τα αχλάδια

Απώλεια βάρους: Δείτε με ποιες ασκήσεις θα κάψετε περισσότερες θερμίδες
23.12.2024

Απώλεια βάρους: Δείτε με ποιες ασκήσεις θα κάψετε περισσότερες θερμίδες

Γιατί η χολίνη είναι σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου; – Σε ποιες τροφές θα τη βρείτε
23.12.2024

Γιατί η χολίνη είναι σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου; – Σε ποιες τροφές θα τη βρείτε

Έρευνα: Η συχνή κατανάλωση junk food μπορεί να επιταχύνει τη βιολογική γήρανση
23.12.2024

Έρευνα: Η συχνή κατανάλωση junk food μπορεί να επιταχύνει τη βιολογική γήρανση

Σοκολάτα του Ντουμπάι: «Είναι μεγάλη απάτη… Μην την καταναλώνετε» λένε ειδικοί
23.12.2024

Σοκολάτα του Ντουμπάι: «Είναι μεγάλη απάτη… Μην την καταναλώνετε» λένε ειδικοί

Comfort food: Τι ακριβώς είναι και γιατί το ζητάμε περισσότερο τον χειμώνα;
23.12.2024

Comfort food: Τι ακριβώς είναι και γιατί το ζητάμε περισσότερο τον χειμώνα;

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

23.12.2024

Γλυκάνισος: Το «θαυματουργό» μπαχαρικό με τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Υπάρχουν ορισμένα αρνητικά στη χρήση του

23.12.2024

Δέκα συμβουλές για να απολαύσουμε τα φετινά Χριστούγεννα και ταυτόχρονα να προσέξουμε τα κιλά και την υγεία μας

Για να μπορέσετε να απολαύσετε τις γιορτές χωρίς να το παρακάνετε

Πώς θα βοηθήσετε τους εφήβους να συμμετέχουν στις οικογενειακές συγκεντρώσεις
23.12.2024

Πώς θα βοηθήσετε τους εφήβους να συμμετέχουν στις οικογενειακές συγκεντρώσεις

Τα πρώτα σημάδια πνευμονικού οιδήματος – Σε πόση ώρα μπορεί να επέλθει θάνατος
23.12.2024

Τα πρώτα σημάδια πνευμονικού οιδήματος – Σε πόση ώρα μπορεί να επέλθει θάνατος

Βιταμίνη Β12: Δείτε ποια είναι τα σημάδια υπερδοσολογίας και σε ποιες τροφές θα τη βρείτε
23.12.2024

Βιταμίνη Β12: Δείτε ποια είναι τα σημάδια υπερδοσολογίας και σε ποιες τροφές θα τη βρείτε

Έρευνα: Δείτε πότε η «καλή» χοληστερίνη γίνεται επικίνδυνη
23.12.2024

Έρευνα: Δείτε πότε η «καλή» χοληστερίνη γίνεται επικίνδυνη

Αυτά είναι τα δύο ροφήματα που μπορεί να μας προστατεύσουν από την εμφάνιση του καρκίνου σε κεφάλι, στόμα και λαιμό
23.12.2024

Αυτά είναι τα δύο ροφήματα που μπορεί να μας προστατεύσουν από την εμφάνιση του καρκίνου σε κεφάλι, στόμα και λαιμό

Αυτά είναι τα καλύτερα γιορτινά τρόφιμα για τα μάτια
23.12.2024

Αυτά είναι τα καλύτερα γιορτινά τρόφιμα για τα μάτια

Μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια: Ποιες είναι οι αιτίες εκτός από την έλλειψη ύπνου
23.12.2024

Μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια: Ποιες είναι οι αιτίες εκτός από την έλλειψη ύπνου

Πώς θα απογειώσετε τη σεξουαλική ζωή σας τα Χριστούγεννα
23.12.2024

Πώς θα απογειώσετε τη σεξουαλική ζωή σας τα Χριστούγεννα