Διατροφή

Τα φυτικά γάλατα έχουν λιγότερο ιώδιο από τo γάλα αγελάδας

Τα φυτικά γάλατα έχουν λιγότερο ιώδιο από τo γάλα αγελάδας

Οι καταναλωτές φυτικού γάλακτος μπορεί να βρίσκονται σε κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου, σύμφωνα με τα ευρήματα μιας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό στο British Journal of Nutrition.

Στην πρώτη μελέτη αυτού του είδους στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Surrey εξέτασαν την περιεκτικότητα σε ιώδιο 47 ειδών γάλατος από φυτικές πηγές (συμπεριλαμβανομένης της σόγιας, του αμύγδαλου, της καρύδας, της βρώμης, του ρυζιού, του φουντουκιού και της κάνναβης, αλλά εξαιρουμένων εκείνων που διατίθενται στο εμπόριο βρεφών και παιδιών) και να συγκριθεί με εκείνη του αγελαδινού γάλακτος.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η πλειονότητα των ποτών γάλακτος φυτικής προέλευσης δεν είχε επαρκή επίπεδα ιωδίου: τα επίπεδα συγκέντρωσης βρέθηκαν να είναι μόλις στο 2% από αυτά που βρέθηκαν στο αγελαδινό γάλα.

Το αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η κύρια πηγή ιωδίου στη διατροφή του Ηνωμένου Βασιλείου, ωστόσο τα ευρήματα από τη μελέτη δείχνουν ότι τα περισσότερα εναλλακτικά ποτά από γάλα δεν αποτελούν επαρκές υποκατάστατο.

Να σημειωθεί ότι μια άλλη μελέτη, επίσης στη Βρετανία, είχε βρει ότι το βιολογικό γάλα και το μακράς διάρκειας έχουν λιγότερο ιώδιο.

Το ιώδιο απαιτείται για να παράγει θυρεοειδικές ορμόνες το σώμα και είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς είναι απαραίτητο για την φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου.

Μια προηγούμενη έρευνα στον τομέα αυτό από το Πανεπιστήμιο του Surrey έδειξε ότι η χαμηλή ποσότητα ιωδίου σε έγκυες μητέρες συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά νοημοσύνης (IQ) και ικανότητας ανάγνωσης στα παιδιά τους (έως 9 ετών).

-Πολύ χαμηλή ποσότητα ιωδίου στα φυτικά γάλατα

Η Margaret Rayman, καθηγήτρια της Διατροφικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Surrey, δήλωσε:

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν την ανάγκη για αυτό το ζωτικό μεταλλικό ιχνοστοιχείο και είναι σημαντικό οι άνθρωποι που καταναλώνουν εναλλακτικά ποτά γάλακτος να αντιληφθούν ότι δεν θα αντικαταστήσουν το ιώδιο από το αγελαδινό γάλα που είναι η κύρια πηγή ιωδίου στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες και εκείνες που περιμένουν μια εγκυμοσύνη”, ενώ πρόσθεσε:

Ένα ποτήρι εναλλακτικό ποτό γάλακτος παρέχει μόνο περίπου 2 mcg ιωδίου, το οποίο είναι  πολύ μικρό ποσοστό της συνιστώμενης πρόσληψης ιωδίου για ενήλικες, δηλαδή 150 mcg ημερησίως, ενώ κατά την εγκυμοσύνη η σύσταση φτάνει τα 200 mcg ημερησίως”.

Η Sarah Bath, Λέκτορας της Διατροφής Δημόσιας Υγείας στο Πανεπιστήμιο Surrey δήλωσε:

“Τα γάλατα φυτικής προέλευσης χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος για πολλούς λόγους και ένας από αυτούς είναι η αλλεργία ή δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα”.

Τα περισσότερα φυτικά γάλατα δεν εμπλουτίζονται με ιώδιο και η περιεκτικότητά τους σε ιώδιο είναι πολύ χαμηλή.

Αν αποφεύγετε το γάλα και τα γαλακτοκομικά πρέπει να εξασφαλίσετε το ιώδιο από άλλες διαιτητικές πηγές, όπως είναι τα ψάρια.

Αν σκέφτεστε να πάρετε συμπληρώματα ιωδίου θα πρέπει να αποφεύγετε τα φύκια τα οποία μπορεί να παρέχουν υπερβολικές ποσότητες ιωδίου.

Διατροφή

10.01.2025

Οι ειδικοί προειδοποιούν: Τα τζάκια και οι καμινάδες τους είναι πολύ πιο επικίνδυνα από ό,τι φανταζόμαστε

Προκαλούν πλειάδα προβλημάτων στην υγεία και την ατμόσφαιρα - Τι συστήνουν οι ειδικοί

08.01.2025

Αυτό είναι το ιδανικό βάρος ανάλογα με το ύψος σας

Τι αναφέρουν οι ειδικοί

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί από τα Lidl σοκολάτα με σκουλήκια! (φώτο)
07.01.2025

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί από τα Lidl σοκολάτα με σκουλήκια! (φώτο)

Το γνωρίζατε;- Πού πρέπει να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο: Αυτό είναι το «λάθος» που το κάνει να χαλάει γρηγορότερα
03.01.2025

Το γνωρίζατε;- Πού πρέπει να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο: Αυτό είναι το «λάθος» που το κάνει να χαλάει γρηγορότερα

Οι 10 κατηγορίες φαρμάκων που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους
02.01.2025

Οι 10 κατηγορίες φαρμάκων που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους

Γιατί παίρνουμε βάρος όσο μεγαλώνουμε – Πώς να το σταματήσουμε
02.01.2025

Γιατί παίρνουμε βάρος όσο μεγαλώνουμε – Πώς να το σταματήσουμε

8+1 λόγοι για να κάνετε την κατανάλωση λιναρόσπορου καθημερινή συνήθεια
02.01.2025

8+1 λόγοι για να κάνετε την κατανάλωση λιναρόσπορου καθημερινή συνήθεια

Καρύδια: Πώς ωφελεί την υγεία η καθημερινή κατανάλωσή τους
01.01.2025

Καρύδια: Πώς ωφελεί την υγεία η καθημερινή κατανάλωσή τους

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Πόσο χρόνο ζωής «κόβει» ένα τσιγάρο
30.12.2024

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Πόσο χρόνο ζωής «κόβει» ένα τσιγάρο

Καρύδια: Πώς ωφελεί την υγεία η καθημερινή κατανάλωσή τους
30.12.2024

Καρύδια: Πώς ωφελεί την υγεία η καθημερινή κατανάλωσή τους

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

10.01.2025

Οι ειδικοί προειδοποιούν: Τα τζάκια και οι καμινάδες τους είναι πολύ πιο επικίνδυνα από ό,τι φανταζόμαστε

Προκαλούν πλειάδα προβλημάτων στην υγεία και την ατμόσφαιρα - Τι συστήνουν οι ειδικοί

10.01.2025

Έμφραγμα: Αυτά είναι τα συμπτώματα που χρειάζονται προσοχή

Η έγκαιρη αναγνώριση των ενδείξεων μπορεί να σώσει ζωές και να αποτρέψει σοβαρές επιπλοκές

Πτώση ασανσέρ στον «Ερυθρό Σταυρό»: Εισαγγελική εντολή για σύλληψη του τελευταίου συντηρητή
10.01.2025

Πτώση ασανσέρ στον «Ερυθρό Σταυρό»: Εισαγγελική εντολή για σύλληψη του τελευταίου συντηρητή

Πρόεδρος ΕΟΔΥ Χ.Χατζηχριστοδούλου: «Δεν είναι κάτι καινούργιο για τη χώρα μας ο μεταπνευμονοϊός HMPV»
09.01.2025

Πρόεδρος ΕΟΔΥ Χ.Χατζηχριστοδούλου: «Δεν είναι κάτι καινούργιο για τη χώρα μας ο μεταπνευμονοϊός HMPV»

Γρίπη, κρυολόγημα ή HPMV: Πώς θα καταλάβετε από τι νοσείτε – Τα συμπτώματα
09.01.2025

Γρίπη, κρυολόγημα ή HPMV: Πώς θα καταλάβετε από τι νοσείτε – Τα συμπτώματα

Έπεσε ασανσέρ στον Ερυθρό Σταυρό – Τέσσερις τραυματίες!
09.01.2025

Έπεσε ασανσέρ στον Ερυθρό Σταυρό – Τέσσερις τραυματίες!

Έχετε τριχόπτωση ή θέλετε ενίσχυση της τριχοφυΐας; Δοκιμάστε τη λοσιόν τσουκνίδας με δώρο χειροποίητο σαπούνι!
09.01.2025

Έχετε τριχόπτωση ή θέλετε ενίσχυση της τριχοφυΐας; Δοκιμάστε τη λοσιόν τσουκνίδας με δώρο χειροποίητο σαπούνι!

Αυτό είναι το ιδανικό βάρος ανάλογα με το ύψος σας
08.01.2025

Αυτό είναι το ιδανικό βάρος ανάλογα με το ύψος σας

Μεταπνευμονοϊός: Δείτε τι αναφέρει ο ΕΟΔΥ για τα κρούσματα στην Ελλάδα
08.01.2025

Μεταπνευμονοϊός: Δείτε τι αναφέρει ο ΕΟΔΥ για τα κρούσματα στην Ελλάδα

Επιβεβαιώθηκε και τρίτο κρούσμα HMPV στη Θεσσαλονίκη: Πρόκειται για τον γαμπρό του 71χρονου
08.01.2025

Επιβεβαιώθηκε και τρίτο κρούσμα HMPV στη Θεσσαλονίκη: Πρόκειται για τον γαμπρό του 71χρονου