Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ύστερα από κοινοποίηση μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, ενημερώθηκε από τις ολλανδικές αρχές για την διακίνηση προϊόντος tofu – πάστα φασολιού σόγιας, μαριναρισμένης σε τσίλι, προέλευσης Ταϊβάν, στο οποίο ανιχνεύτηκε τοξίνη παραγόμενη από τον Bacillus cereus.Πρόκειται για πάστα φασολιού σόγιας, με την εμπορική επωνυμία […]
Εχετε αυτοκίνητο και τηλεόραση; Τότε έχετε περίπου… στο τσεπάκι την καρδιακή προσβολή. Μελέτη σε πενήντα δύο χώρες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που δεν κινούνται με τα πόδια, επιλέγοντας το αυτοκίνητο, και κάθονται στην τηλεόραση, παραβλέποντας την άσκηση, έχουν σημαντικά αυξημένες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή. Στη μελέτη την οποία έκαναν επιστήμονες από το […]
Όσοι τρώνε συχνά σοκολάτα, τείνουν να είναι πιο αδύνατοι, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η οποία διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν σοκολάτα μερικές φορές κάθε εβδομάδα, είναι κατά μέσο όρο πιο λεπτοί σε σχέση με όσους τρώνε μόνο κατά περίσταση.Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Μπεατρίς Γκολόμπ του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Ντιέγκο, […]
Η ρίγανη περιέχει πλήθος αιθέριων ελαίων προεξαρχόντων των thymol και carvacrol, που έχει βρεθεί ότι εμποδίζουν τη δράση διαφόρων μικροοργανισμών προφυλάσσοντας τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.H ρίγανη εμφανίζει και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Συγκεκριμένα δύο συστατικά της, τα thymol και carvacrol, εμποδίζουν τη δράση των ελευθέρων ριζών και μάλιστα πειραματικά δεδομένα δείχνουν εντονότερη αντιοξειδωτική ικανότητα ακόμα […]
