Το πρωινό ακούμε από μικρά παιδιά ότι είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Όταν ξυπνάς έχεις κάψει θερμίδες στον ύπνο σου και χρειάζεσαι ενέργεια οπότε η τροφή είναι απαραίτητη για να έχεις ενέργεια για τη δύσκολη μέρα που ακολουθεί αλλά και για να αναπληρώσεις ό,τι έχασες. Έτσι όπως είναι η καθημερινότητά […]
Η ζάχαρη αποτελείται από δύο μόρια: τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Η γλυκόζη όπως είναι γνωστό έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και προκαλεί απότομη αύξηση της ινσουλίνης, ενώ δεν είναι γλυκιά. Απεναντίας, η φρουκτόζη, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και αυξημένη γλυκύτητα, γι’ αυτό και για αρκετά χρόνια την προτείναμε σε άτομα που ζουν με διαβήτη για καλύτερο γλυκαιμικό […]
Μία χορτοφαγική διατροφή μπορεί να ωφελήσει σημαντικά τον οργανισμό αφού βασίζεται σε φυσικές τροφές και φυτικές αποκλείοντας αυτόματα πηγές λιπαρών όπως το κρέας, τα αλλαντικά, το τυρί κλπ. Παρ όλα αυτά η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να δημιουργήσει ελλείψεις στον οργανισμό αν δεν πραγματοποιείται σωστά και δεν καταναλώνονται βασικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, «καλά» λιπαρά και […]
Στόχος κάθε δίαιτας πρέπει να είναι η διατήρηση της υγείας σε συνδυασμό με την απώλεια βάρους. Oι εξαντλητικές και στερητικές δίαιτες θέτουν σε άμεσο κίνδυνο την υγεία μας. Σύμφωνα με τις οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η απώλεια βάρους θεωρείται ασφαλής όταν κυμαίνεται μεταξύ 2-4 κιλών ανά μήνα. Ένα χαρακτηριστικό των απότομων και συγχρόνως εξαντλητικών […]
