Το παγωτό, μία καλοκαιρινή απόλαυση και όχι μόνο, είναι συνήθως ένα παγωμένο γαλακτοκομικό προϊόν. Αν δεν υπάρχει γάλα, ονομάζεται γρανίτα και αποτελείται από φρούτα όπως βερίκοκο, καρπούζι, ροδάκινο, φράουλα, μούρα, κεράσια, πεπόνι, καρπούζι, λεμόνι. Εκτός του ότι προσφέρει ενυδάτωση και γευστική ικανοποίηση με λίγες θερμίδες, συμβάλλει ακόμη στην προστασία του οργανισμού διότι περιέχει μία πληθώρα […]
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΑΛΑΚΑ 350 γρ., ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από 01/08/2021 και αριθμό […]
Η Ορθοβιολογία είναι ένας σύγχρονος ερευνητικός κλάδος ο οποίος χρησιμοποιεί αυτόλογα βιοϋλικά, υλικά δηλαδή προερχόμενα από τον ίδιο τον οργανισμό, αξιοποιώντας με αυτόν τον τρόπο την ικανότητα αυτοϊασης και ανάπλασης του ανθρωπίνου σώματος. Η πλέον εξελιγμένη τεχνική μέθοδος γνωστή ως PRP (Platelet Rich Plasma) δηλαδή πλάσμα πλούσιο σε αιμοπετάλια, είναι μία από τις πιο σύγχρονες […]
Τον περασμένο Οκτώβριο (2020) δημοσιεύτηκαν νέες οδηγίες στο Annals of Internal Medicine σχετικά με την κατανάλωση κοκκίνου κρέατος. Οι οδηγίες αυτές δημιούργησαν μεγάλες αντιπαραθέσεις στην επιστημονική κοινότητα καθώς υποστήριζαν ότι τα οφέλη από τον περιορισμό του παραπάνω τροφίμου σε μεγαλύτερο βαθμό απ’ ότι προτείνεται μέχρι σήμερα, είναι αμελητέα. Προφανώς, οι παραπάνω οδηγίες δεν συμφωνούν με […]
