Διατροφή

Το παραδοσιακό γιαούρτι και οι ευεργετικές του ιδιότητες σε ασθενείς με αντίσταση στην ινσουλίνη

Oι ανισορροπίες στη σύνθεσή του εντερικού μικροβιώματος έχουν αναφερθεί πρόσφατα σε άτομα που πάσχουν από Μεταβολικό Σύνδρομο. Αυτό οδήγησε την επιστημονική κοινότητα να διερευνήσει τη συμβολή του εντερικού μικροβιώματος στα οφέλη των παρεμβάσεων του τρόπου ζωής για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών του Μεταβολικού Συνδρόμου και των αντίστοιχων συμπτωμάτων του. Προηγούμενα ευρήματα σχετικής μελέτης έδειξαν ότι η […]

Βιταμίνη Β12: Συμπτώματα έλλειψης στον οργανισμό μας

Η βιταμίνη Β12 είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας. Είναι η βιταμίνη της ενέργειας αλλά και εκείνη που βοηθάει τον οργανισμό μας να διατηρεί τη συναισθηματική του σταθερότητα αφού συμβάλλει στην επιτυχή μετάδοση σημάτων στο νευρικό σύστημα. Η κυανοκοβαλαμίνη, όπως είναι το πλήρες όνομά της, είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη που λαμβάνεται από τα τρόφιμα […]

Γλυκαντικά: Λύση ή κίνδυνος για την υγεία μας;

Τα τεχνητά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες ως υποκατάστατα της ζάχαρης σε αμέτρητα τρόφιμα ώστε να μας πείσουν να καταναλώνουμε άφοβα “απαγορευμένα” τρόφιμα όπως αναψυκτικά ή γλυκά. Είναι όμως ασφαλή για την υγεία μας; Έρευνα ρίχνει περισσότερο φως και απαντάει στο ερώτημα. Η είδηση ήρθε από την Αμερική όπου η FDA, δηλαδή η Αμερικανική Αρχή […]

Βραδινό φαγητό: Γρήγορες και νόστιμες συνταγές (βίντεο)

Όταν γυρνάς από τη δουλειά το τελευταίο που θέλεις είναι να μαγειρέψεις. Συνήθως η κούραση από τη δουλειά σε ωθεί στο να παραγγείλεις ή να καταναλώσεις πολύ πρόχειρα φαγητά όπως τσιπς, ξηρούς καρπούς, τοστ κλπ. Δηλαδή είτε καταλήγεις νηστική, είτε πέρνεις περιττές θερμίδες. Υπάρχει όμως λύση γι’ αυτό και θα τη βρεις στις συνταγές παρακάτω. […]