Η κιτρονέλλα ή λεμονόχορτο ή λέμονγκρας είναι ποώδες, τροπικό φυτό, που καλλιεργείται για μαγειρικούς, φαρμακευτικούς και αρωματικούς σκοπούς.
Έχει όξινη, λεμονοπιπεράτη γεύση και χρησιμοποιείται για να αρωματίσει λαχανικά, σαλάτες, σούπες και σάλτσες.
Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται φρέσκο ή φρεσκοκαταψυγμένο και όχι αποξηραμένο γιατί με την αποξήρανση καταστρέφονται τα αιθέρια έλαιά του.
Μπορείτε να φτιάξετε αφέψημα λεμονόχορτου ρίχνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού λεμονόχορτο σε νερό, το οποίο αφήνετε να βράσει για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνετε και το πίνετε.
Δείτε στο παρακάτω βίντεο πώς σας βοηθά η κατανάλωση αφεψήματος λεμονόχορτου πριν τον ύπνο:
